Foodtopia: Di Sini Bisa Cicip Bandeng Bakar Sambal Matah dan Kangkung Ngebul
foto: bertha/GARASIkuliner
Sajian Indonesia deberi sentuhan unik di restoran ini. Anda bisa mencoba ayam geprek bertabur serundeng, bandeng bakar sambal matah hingga kangkung ngembul. Mantapp!
Foodtopia berlokasi di kawasan Tebet. Restoran ini punya bentuk seperti rumah dengan sentuhan kolonial. Beberapa dekorasi lukisan menghiasi dinding restoran. Restoran cukup luas dan nyaman untuk bersantap dengan teman atau keluarga.
Untuk menunya, Foodtopia mengusung hidangan Indonesia. Namun mereka punya slogan "Indonesia Food with a Twist" Semua masakan kabarnya tidak memakai MSG.
foto: bertha/GARASIkuliner
Diantara menunya ada Nachos Indonesia Raya, Asinan Gulung Pelangi, Ketan Tempo Dulu, Brondong Ayam Renyah, Ikan Ngebul, Lidah Tumis Cabe, Nasi Tumplek Lidah dan masih banyak lagi. Saat GARASikuliner berkunjung kesana, kami memesan Nasi Gurih Kecombrang (Rp 17.000), Ayam Geprek Serundeng (Rp 40.000), Bandeng Bakar Sambal Matah (Rp 42.000), dan Kangkung Ngebul (Rp 29.000).
Hidangan nasi gurih kecombrang terlihat berbentuk kerucut. Di dalam nasi ada irisan kecombrang, teri medan, dan irisan daun jeruk. Aromanya begitu harum. Rasa nasinya gurih sedikit agak asam karena penggunaan kecombrang.
foto: bertha/GARASIkuliner
Nasi kami santap dengan ayam geprek serundeng yang termasuk menu baru. Tampak dada ayam goreng digeprek lalu diberi taburan serundeng. Saat penyajian, ayam dilengkapi salad dan sambal merah.
Ayam goreng bumbu kuning itu terasa gurih, tapi pemakaian dada ayam membuat tekstur agak kering. Taburan serundeng menambah rasa manis renyah pada ayam. Cocolan sambal rasanya pedas asin dan sedikit berminyak.
foto: bertha/GARASIkuliner
Uniknya salad sayuran pelengkap ayam diberi saus creamy manis mirip thousand island. Sehingga ada sentuhan barat pada sajian ini.
Menu sayuran berupa kangkung ngebul yang tersaji panas dalam piring hot plate. Sesuai namanya, asap keluar dari sajian ini. Ketika akan dimakan, susunan piring perlu diaduk. Ada kangkung, kacang tanah goreng, tauge dan sambal.
foto: bertha/GARASIkuliner
Aroma terasi cukup pekat tercium dari sambalnya. Ketika disuap, rasanya memang agak mirip kangkung belacan. Dalam menu ada pemakaian cabai, tomat dan bawang bombay. Namun, terjejak aroma bakaran bekas pemakaian hot plate.
Terakhir kami menikmati bandeng bakar sambal matah. Ikan bandeng utuh tanpa duri diberi bumbu sambal matah royal pada permukaannya. Lalu dilengkapi irisan mangga muda.
foto: bertha/GARASIkuliner
Bumbu sambal matah terasa pedas cenderung asam. Ada rasa paduan sereh, cabai rawit, jeruk nipis, bawang merah dan daun jeruk. ini cocok dimakan dengan ikan bandeng berdaging gurih. Tapi penggunaan perasaan jeruk nipis pada sambal matah agak kebanyakan bagi kami. Rasa ikan semakin segar dengan penggunaan mangga muda.
Kami menutup santapan dengan es krim tolak angin. Es krim ditempatkan dalam gelas berisi potongan seperti kue semprong. Rasanya mint segar yang memberi kehangatan. Cocok dinikmati bersama potongan renyah dibawah es krim.
foto: bertha/GARASIkuliner
Nah, kalau sedang ingin di kawasan Tebet, Anda bisa mampir makan ke resto ini. yuk coba!
Beneran recommend dehhh... Enaknya bikin tim GARASIkuliner nagih trus. Makanya buruan coba!
Foodtopia
Jl. Abdullah Syafei No. 2
Tebet
Jakarta Selatan
Telp. 021-8298595
SUMBER: WWW.GARASIGAMING.COM
